Sap Pa là một thị trấn vùng cao thuộc huyện cùng tên nằm ở tỉnh Lào Cai, thuộc phía Tây Bắc, cách Hà Nội khoảng 320 km và TP Lào Cai khoảng 38 km.

Thời tiết tháng 6 cả nước bắt đầu rục rịch vào mùa nắng nóng, nhưng điều đó sẽ khác nếu như những ngày này bạn đặt chân đến Sa Pa. Nhiệt độ ở Sa Pa tháng 6 dao động từ 25-28 độ C vào ban ngày và hạ xuống còn 16-20 độ C vào ban đêm. Đây được xem là mức nhiệt dễ chịu và lý tưởng để khách du lịch tránh nóng ngày hè.

Sau hơn 6 tiếng di chuyển bằng xe giường nằm từ trung tâm Hà Nội, bạn sẽ được mục sở thị một Sa Pa với tiết trời ngược lại dưới miền xuôi.

Địa điểm đầu tiên khi tôi đặt chân đến Sa Pa là khách sạn Hotel de la Coupole Mgallery - nơi được ví như cung điện trên mây với tầm nhìn bao quát ra thung lũng Sa Pa. Được tạo bởi nhà thiết kế nổi tiếng thế giới Bill Bensley, bước vào trong khách sạn gợi nhớ về một thời Đông Dương, thập niên 30 của Pháp và lấy cảm hứng từ chính vùng đất Sa Pa bởi những bộ trang phục dân tộc đầy màu sắc.

Những món đồ cổ và đồ trang trí nội thất với hoạ tiết dân tộc được kết hợp để mang lại không gian rực rỡ đậm nét hoài niệm, tinh tế. Là khách sạn 5 sao quốc tế duy nhất với 249 phòng nghỉ được pha trộn không gian đầy mê hoặc bởi thời trang, văn hóa và di sản như đưa từng lữ khách như trở về thời kỳ hoàng kim đầy quyến rũ.

Buổi trưa, dạo quanh thị trấn và thưởng thức những món đặc sản: Cơm lam nướng, gà rừng, canh chua cá, rau rừng xào… Những món ăn này đều được phục vụ tại nhiều nhà hàng trong thị trấn với đa dạng lựa chọn, khẩu vị của mỗi người.

Tối đến, trải nghiệm sự kết hợp ẩm thực Âu - Á tại khách sạn Hotel de la Coupole Mgallery với những nguyên liệu làm gương mặt đại diện ở thị trấn Sa Pa. Điểm qua các món ăn đặc trưng có thể kể đến: Bơ cuộn thịt cua, tart nấm, cá hồi sốt chanh leo với bánh đa dừa, nộm rau dớn trâu gác bếp, gỏi cá hồi Sa Pa cuộn (cá hồi, cải mèo, tía tô, cà rốt, củ cải), cá tầm rang muối...

Sau khi thưởng thức bữa tối, bạn cũng có thể đến ngay quầy bar Absinthe tại khách sạn để thưởng thức nhạc sống và nhâm nhi từng ly cocktail đa phong cách. Ngày cuối tuần của mùa hạ Tây Bắc, còn gì thư thái hơn việc nhâm nhi một ly cocktail quyến rũ và đắm mình trong bầu không khí đầy sang trọng tại Hotel de la Coupole - MGallery.

Những ly cocktail chế tác độc bản: Lady Manderine, Sapa Swing, Sapa Refresher, Feeling Golden được bartender Nhật Minh từ khách sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi cùng bartender San Trần - Đại sứ Thương hiệu Lady Triệu biến tấu bởi sự kết hợp truyền thống - hiện đại, tạo nên một bản phối đầy hấp dẫn cho vị giác và trải nghiệm hoàn toàn khác biệt.

Dịp này, hưởng ứng tháng Cocktail thế giới (World Cocktail Month) theo tinh thần của MGallery Hotels, Hotel de la Coupole Mgallery tổ chức nhiều hoạt động hấp dẫn với thực đơn cocktail đặc biệt. Sự kiện được diễn ra từ ngày 13/5 - 13/6 mang đến trải nghiệm mới lạ cho du khách khi ghé quầy bar Absinthe trong khách sạn.

Có vô số lựa chọn cho bạn thường thức buổi sáng tại Sa Pa. Cốn sủi, mì vằn thắn, bún cá, phở chua Bắc Hà, xôi ngũ sắc… là những món ăn bạn nên thử khi đến vùng đất này.

Nếu bạn thuộc tuýp người đi du lịch nghỉ dưỡng, thay vì khám phá nhiều điểm đến nổi tiếng ở Sa Pa như bản Cát Cát, Fansipan, đèo Ô Quy Hồ, cầu kính Rồng Mây, thác Bạc… thì việc thong thả đi bộ quanh trung tâm thị trấn và đến các quán cafe thư giãn là điều không nên bỏ qua.

Quanh khu thị trấn, có rất nhiều quầy hàng bán đồ trang sức, thổ cẩm dễ dàng bắt gặp trên vỉa hè ven đường, thu hút du khách bởi những món đồ thủ công độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa của các dân tộc trong khu vực.

Du lịch Sa Pa chắc chắn bạn sẽ khó lòng bỏ qua được những món ăn bản địa hấp dẫn, buổi trưa bạn có thể đổi món với: Gà đen, ngựa nướng ống tre, thắng cố, cá suối nướng... Sa Pa có rất nhiều nhà hàng, quán ăn với giá bình dân, tha hồ để bạn dễ dàng lựa chọn.

Tối đến, thưởng thức ẩm thực món ngon đa dạng và phù hợp với nhiệt độ mát mẻ về đêm ở Sa Pa: Su su xào, cơm lam chiên, lợn cắp nách quay, gỏi cá hồi vân, lẩu cá tầm nổi tiếng tại phố núi và đừng quên nhâm nhi cùng ly rượu ngô ấm nóng.

Buổi tối và đặc biệt là dịp cuối tuần, thị trấn Sa Pa trở nên nhộn nhịp hơn cả. Khách du lịch tập trung đông đảo về khu vực quảng trường, nhà thờ đá để đi bộ, mua sắm đồ lưu niệm.

Chợ đêm Sa Pa cũng là địa điểm bạn không thể bỏ qua khi đến đây dịp cuối tuần vì chợ chỉ họp vào các tối thứ Sáu, thứ Bảy và Chủ Nhật từ 16h đến 22h. Đến đây, bạn sẽ không khỏi bất ngờ bởi không gian văn hóa Tây Bắc rực rỡ sắc màu một cách chân thực nhất, nép mình bên những gian hàng thủ công, lưu niệm độc đáo chính là các gian ẩm thực đặc sản cuốn hút.

Bạn cũng có thể xách tay mang về làm quà những món đặc sản Sa Pa như hạt dẻ, bánh hạt dẻ, các loại trà khô, chẩm chéo, táo mèo, đào rọ…

Hồng Khanh(tổng hợp)